詞條
詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
本風(fēng)干機(jī)有效去除食品包裝袋殺菌、清洗后表面水滴,大大縮短了貼標(biāo),裝箱的準(zhǔn)備工作,適宜流水作業(yè),提高企業(yè)自動化程度,吹干風(fēng)溫為常溫,有效保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì)。本機(jī)主要適用于清洗、滅*菌后的高低溫肉制品,蔬菜制品等產(chǎn)品的干燥工作。 本風(fēng)干機(jī)傳動采用調(diào)速減速電機(jī),使產(chǎn)品風(fēng)干效果可調(diào),網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)。本機(jī)除風(fēng)機(jī)、電機(jī)等標(biāo)準(zhǔn)件外,全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。
經(jīng)我公司科研人員通過吸收國外**技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī),結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備。可用于炸魚、雞、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。
毛刷清洗機(jī)山藥清洗去皮規(guī)格參數(shù)型號質(zhì)量供貨商廠家
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,具有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊和實(shí)驗基地,針對于客戶的產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 毛輥清洗機(jī)是我公司吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計制造的,采用毛刷原理,廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗,該機(jī)具有耗能小,體積小,重量輕,外形美觀和操作方便的特點(diǎn)。箱體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),不銹蝕,清潔衛(wèi)生,毛輥不易變形,毛刷采用進(jìn)口尼龍線繩軋制
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
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