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詞條說明
粉皮雞絲的好吃做法1 粉皮雞絲的材料 天津粉皮5張,雞肉12兩,西芹4兩,甘筍2兩,生抽1湯匙,糖1茶匙,麻油3茶匙,蠔油1湯匙 粉皮雞絲的做法 1.天津粉皮用滾水浸10分鐘后再浸凍水,然后切成粉皮絲,再用滾水浸十分鐘,然后攤凍;西芹、甘筍切絲,灼熟浸凍后瀝干水分;雞肉蒸熟浸冰水,再切成雞絲。 2.生抽、糖、麻油、蠔油調(diào)勻成調(diào)味汁,放入雞絲,撈至入味,然后瀝干。 3.粉皮、甘筍、西芹放入調(diào)味汁之
砂鍋米線 材料 原料:米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉) 配料:鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿卜干、番茄醬、姜、蒜、香菜 做法 1、先把所有需要用到的配菜給洗干凈,然后將豆腐也切成一塊一塊的。 2. 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。 3、砂鍋中倒入清水,水開后,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。 4、將鍋里面放入米線,再把各種調(diào)
米線機機器的保養(yǎng)與安全生產(chǎn) 1、每班停機后,應(yīng)按下列順序進行。待粉料排空后才可停機.先拆開熟化料筒前節(jié),再拆開排絲料筒前節(jié)。 2、順螺旋旋轉(zhuǎn)方向,用**扳手擰掉各螺旋端蓋.拉掉螺旋浸泡手水中進行清洗干凈,爾后重新裝好。 3、對于堵篩嚴重的篩片,可用沸水煮后停一會兒再清洗,不可用火燒.以免變形。 4、每班停機后除對各部件進行清理外,還需清理機器表面灰塵。 5、定期檢查各種部件的松緊,發(fā)現(xiàn)松動,即行
用料:年糕200克、拉面1帶、雞蛋1個、魚丸100克、洋蔥1/4個、白芝麻少許、紅尖椒1個、小蔥2棵、蒜3瓣、麥芽糖1大匙、白糖1大匙、韓式辣醬2大匙 做法 1、雞蛋煮熟剝皮切成兩半,蒜切片,將年糕、洋蔥香蔥切成小段 2、將拉面煮熟,入涼開水過一下,瀝干水備用 3、平底炒鍋中放入水400ML,快燒開時加入韓式辣醬和麥芽糖拌均勻 4、水開后放入年糕、魚丸 5、煮到年糕變軟后,放入洋蔥、蒜片、糖、拉
公司名: 鄭州方鈺機械設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 薛靜
電 話: 0371-64563359
手 機: 15137186519
微 信: 15137186519
地 址: 河南鄭州鄭州鞏義東開發(fā)區(qū)
郵 編: 450000
網(wǎng) 址: 1c1eb57387.cn.b2b168.com
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