詞條
詞條說明
成分測定 在食品的加工生產(chǎn)中,為了使食品保持特有的色澤,常加入漂白劑,依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制,破壞食品的變色因子,使食品褪色或免于發(fā)生褐變。一般在食品的加工過程中要求漂白劑除對食品的色澤有一定作用外,對食品的品質(zhì)、營養(yǎng)**及保存期均不應(yīng)有不良的改變。漂白劑從作用機(jī)理分為兩類:(1)還原型(SO2、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、焦亞硫酸鈉等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等。 測定還原型漂白
堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別。食用堿呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。 食堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨原料*漲發(fā),軟化纖維,去除發(fā)面團(tuán)的酸味,適當(dāng)使用可為食品帶來較佳的色、香、味、形,以增進(jìn)人們的食欲。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。 液堿(
化工氨水物理化學(xué)性質(zhì)【鄭州龍達(dá)化工】
稀氨水 藥用稀氨水的濃度為9.5%—10.5% g/ml),為刺激性藥。給昏厥病人吸入氨氣,可反射性引起**興奮。外科用**某些昆蟲叮咬傷和化學(xué)試劑 如氨fu酸)造成的皮膚沾染傷。 當(dāng)氨水的濃溶液加熱時,氨和水蒸汽同時逸出,但氨逸出比較快;稀溶液加熱時,水蒸汽逸出比較快。這樣將使溶液的組成不斷改變,濃溶液的濃度逐漸降低,稀溶液的濃度逐步升高,最后達(dá)到這樣的濃度,從這溶液逸出的氣體----氯化氫與
鄭州凈水劑批發(fā),鄭州龍達(dá)化工產(chǎn)品有限公司
用途 用于冶金、電力、制革、醫(yī)藥、印染、造紙、化工等污水處理行業(yè),其混凝效果形成絮凝體(又稱礬花)快且顆粒大而重,沉降快。適用的PH值范圍在5~9之間,具有用量少、成本低、活性高、操作方便、適應(yīng)性廣、腐蝕性小等特點(diǎn)。 性能 1、水解速度快,水合作用弱。形成的礬花密實(shí),沉降速度快。受水溫變化影響小,可以滿足在流動過程中產(chǎn)生剪切力的要求。 2、固態(tài)產(chǎn)品為棕褐色,紅褐色粉末,較易溶于水。 3、聚合氯化
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