詞條
詞條說(shuō)明
瓜爾膠正在面制品如面條、掛面、便當(dāng)面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增多筋力,維持質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)作用,并且延伸上書(shū)架工夫。瓜兒膠是眼前國(guó)內(nèi)上較為重價(jià)而又寬泛使用的親水膠體之一。正在乳酪如落花生奶、杏仁奶、胡桃奶、粒粒橙、鹽汽水、果茶、各族液體乳酪及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)固劑作用,并好轉(zhuǎn)口感作用。正在豆制品如豆花、豆奶中起到穩(wěn)固作用。 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合
專業(yè)生產(chǎn)羧甲基羥丙基瓜爾膠的廠家哪里有?務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)追求卓越
山東廣浦生物科技有限公司秉承以客戶**為導(dǎo)向,堅(jiān)持“誠(chéng)信、專業(yè)、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持用戶至上、質(zhì)量di一,以科技服務(wù)客戶,堅(jiān)持技術(shù)進(jìn)步、不斷創(chuàng)新、不斷追趕。 瓜爾膠就分子結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)是一種非離子多糖,它以聚甘露糖為分子主鏈,D-吡喃甘露糖單元之間以β(1-4)苷鍵連接。瓜爾膠的較初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠的替代品而產(chǎn)生的。具有zui大的氫鍵結(jié)合面積,當(dāng)與纖維結(jié)合時(shí),形成的氫鍵結(jié)合距離短,結(jié)合力大。 山東
瓜爾膠是從種植于印巴次大陸的豆科植物— — 瓜爾豆中提取的一種植物膠。它在化學(xué)性質(zhì)上是聚半乳糖甘露糖。由于其*特的分子結(jié)構(gòu)及物理化學(xué)特性,使它成為一種很有潛力的新型環(huán)保助劑。瓜爾膠的首要特點(diǎn)是其生長(zhǎng)于高溫、干旱的環(huán)境中,因此不耐水,在冷水中就可以水化、溶解,這與淀粉系列助劑的使用需要糊化相比是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)。瓜爾膠的另一特點(diǎn)是分子結(jié)構(gòu)與纖維素分子非常相似。瓜爾膠分子中甘露糖單元通過(guò)1,4一β 苷
陽(yáng)離子瓜爾膠一般多少錢(qián)??jī)r(jià)格怎么樣?
陽(yáng)離子瓜爾膠C14S是瓜爾豆膠同失水縮甘油醚**ji氯化銨反應(yīng)制得,瓜爾豆膠是豆科植物瓜爾豆的種子去皮,去胚芽后的胚乳部分,經(jīng)干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的乙醇溶液沉淀,離心分離后干燥,粉碎制得。 山東廣浦科技生物有限公司是專業(yè)生產(chǎn)瓜爾膠粉及系列產(chǎn)品的企業(yè),公司以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù),贏得了客戶的一致信任與支持。
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