詞條
詞條說明
德祥隆為大家介紹煮餅的美味緣由: **,就原料來說,聞喜地形面貌復(fù)雜,氣候四季分明,陽(yáng)光充足,雨量適中,無(wú)霜期長(zhǎng),有良好的生態(tài)環(huán)境,生物多樣,花類齊全,杏花、桃花、李花、棗花、菜花、柿花、槐花、苜?;?、玫瑰花等遍地皆是,制作煮餅的蜂蜜質(zhì)量**。 其二,涑水河和地下水都含有適量的堿質(zhì),有堿質(zhì)的水來做煮餅較宜,使其風(fēng)味*特,餅松沙而不松散,是較好的膨松劑。 *三,聞喜農(nóng)民自古就有種芝麻、榨香油的習(xí)慣,
聞喜煮餅在當(dāng)?shù)啬膫€(gè)品牌最好呢?
聞喜煮餅是古老的國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn),也是山西傳統(tǒng)八大名點(diǎn)之一,至今已有300多年歷史。其為圓形,外觀是一個(gè)脫皮白芝麻團(tuán),彈性好,開包后一天內(nèi),被擠壓的塌陷處即恢復(fù)原狀。德祥隆煮餅廠二十多年來,專做聞喜煮餅。德祥隆煮餅的三大特點(diǎn): **、用手掰開后,會(huì)露出外深內(nèi)淺的栗色層和紅白分明的餡子,并可拉數(shù)寸長(zhǎng)的一窩絲。 第二、口感酥沙,不皮不粘,甜而不膩,香中帶有一絲松柏的芬芳。 第三、耐儲(chǔ)存,存放百日左右,色
“聞喜煮餅”較早始于300多年前的清康熙年間,相傳康熙皇帝巡行路經(jīng)聞喜時(shí),聞喜官紳為迎接圣駕,便選名師制宴。席間,皇上覺得其他肴饌都淡而無(wú)味,唯 有煮餅滋味*特,余味綿長(zhǎng),不禁喜問其名,眾官宦搜索枯腸,都想取一個(gè)吉利的名稱來討皇上高興,但因皇上猝然發(fā)問,不免一時(shí)語(yǔ)塞,無(wú)言以對(duì)?;噬弦姶饲闋?不覺笑說:就叫煮餅吧。于是康熙皇帝命名的聞喜煮餅就此名聲大燥并流傳至今。 “聞喜煮餅”較早始于300多年前
聞喜較負(fù)**的要算是煮餅了,發(fā)源于明末清初,已有三百多年的歷史,**北京、天津、西安、濟(jì)南、開封、太原、成都、廣州等大城市,**全國(guó),被評(píng)成山西省地方傳統(tǒng)名食,它雖然叫煮餅,但并不是用水煮,而是一種油炸的點(diǎn)心,是用蜂蜜、芝麻仁、香油、精粉、糖稀等多種**原料制成,以“香甜可口、酥沙不膩”蜚聲海內(nèi),曾被列為貢品。 經(jīng)過近幾年來研發(fā),又推出綠豆、紅豆、杏仁、棗泥等多種口味,并著力于向外發(fā)展,現(xiàn)在比較
公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社
聯(lián)系人: 蔚經(jīng)理
電 話: 0359-7185808
手 機(jī): 13503597911
微 信: 13503597911
地 址: 山西運(yùn)城聞喜縣山西省聞喜縣東吳村
郵 編: 043800
網(wǎng) 址: e34b092309.cn.b2b168.com
公司名: 聞喜縣德祥隆食品**合作社
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