無錫叉車培訓(xùn)中心

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  無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無錫蛋糕西點培訓(xùn) 學(xué)習(xí)對象： 面向?qū)Φ案庥袧夂衽d趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨立制作各款蛋糕.教學(xué)內(nèi)容包括：基礎(chǔ)的設(shè)備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。 1、 鮮奶打發(fā)培訓(xùn)，生日蛋糕抹胚培訓(xùn)，花卉蛋糕

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  無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫西點培訓(xùn)班博奧西點培訓(xùn)班 該班針對有烘焙基礎(chǔ)并有意強(qiáng)化自身西點技術(shù)，或者提升產(chǎn)品檔次的學(xué)員，本課程將傳授紅絲絨蛋糕、拿破侖千層酥、馬卡龍、吐司蘋果派、起司榴蓮櫻桃松餅、香橙舒弗雷、巖溶巧克力、歌劇院蛋糕、櫻桃千層派、小山乳酪、栗子巧克力蛋糕、布朗尼、國王餅、澳洲萊明頓蛋糕、蒙布朗等酒店精品**西點制作，高品質(zhì)原料提供由益海嘉里油脂公司提供。本班小班制授課，5人以上