當前農產品冷鏈的發(fā)展

時間：2014-01-18

作者：滄州中盛化工有限公司

詞條
詞條說明
冷庫的工作原理
冷庫一種利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。主要是用于食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉等物品的貯存。為什么它能夠被廣泛的應用在各個行業(yè)之中呢？這是因為，冷庫能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節(jié)市場供應。要想知道冷庫為什么能夠不受外界溫度的影響，我們就要搞清楚冷庫的制冷原理。通常冷庫制冷主要采取降低溫度的方法減緩果品的呼吸代謝過程，降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐
什么影響著冷庫建設
冷庫對于現(xiàn)代加工行業(yè)尤其是鮮活市場這一區(qū)域來講是較為重要的存在。產品的長期貯存離不開冷庫，相應的冷庫為這些產品提供適宜的環(huán)境使之不會出現(xiàn)變質，以供產品正常的交易流通進入市場。冷庫的存在是重要的，這是眾人所知的事，但實際上能夠多冷庫制冷有深入了解的卻沒有多少人。對影響其制冷的要素也知道不多。由此，我們知道制冷仍是工業(yè)上的一個知識盲點。借此我們今天將與您一起了解有關于冷庫方面的部分內容。
新型載冷劑的優(yōu)點
隨著社會的發(fā)展,制冷系統(tǒng)在工業(yè)和商業(yè)界的廣泛應用,由傳統(tǒng)制冷劑所產生的臭氧層破壞等環(huán)境問題越來越受到科學界的高度重視.為了減少對環(huán)境的不利影響,載冷劑作為二級制冷劑得到了學術界的關注.這也使得制冷界較為關注載冷劑等新型產品的研發(fā)。 ? ?我過是啤酒生產和消費大國，隨著經濟的不斷發(fā)展，外資進入中國市場，使得行業(yè)間的競爭也越來越激烈，如何降低啤酒的生產成本就成了人們普遍關心的問題
制冷系統(tǒng)中的鹵水載冷劑
制冷即致冷，又稱冷凍，將物體溫度降低到或維持在自然環(huán)境溫度以下。實現(xiàn)制冷的途徑有兩種，一是**冷卻，一是人工制冷**冷卻是一傳熱過程，它是利用**冰或深井水冷卻物體，但其制冷量和可能達到的制冷溫度往往不能滿足生產需要。人工制冷是利用制冷設備加入能量，使熱量從低溫物體向高溫物體轉移的一種屬于熱力學過程的單元操作。目前與生活工作相關的制冷都是人工制冷。 ????