辣椒干對人體有一定的食療作用

時間：2013-05-15作者：河北省香香辣業(yè)有限公司瀏覽：101

河北省香香辣業(yè)有限公司專注于辣椒面,辣椒片,辣椒圈,辣椒絲,辣椒粉,辣椒碎,朝天椒,辣椒干等

• 詞條

  詞條說明

• 辣椒面制作方法及注意事項

  ? 辣椒面是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味材料，下面為大家**介紹辣椒面的制作方法。 辣椒面的原料：辣椒干 辣椒面的配料：白芝麻 辣椒面的調(diào)料：大料、桂皮、花椒 辣椒面的做法： 1、干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵。 2、用剪刀剪成小段。 3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油哦）。開小火，不停翻炒兩分鐘。 4、倒入白芝麻繼續(xù)以小火慢慢炒香所有材料（大約再炒兩

• 辣椒制品健胃、助消化性強

  辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)*對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠**其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體**腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。望都香香辣業(yè)有限公司**生產(chǎn)制作辣椒面，辣椒片，辣椒圈，辣椒絲，辣椒粉，辣椒碎，朝天椒，辣椒干等辣椒制品，如

• 如何鑒別辣椒粉的質(zhì)量？

  ? 正常辣椒粉應(yīng)是紅色或紅黃色、油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒桿經(jīng)碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。 一、辣椒粉中常見的摻假物有麩皮、黃色谷面、番茄干粉、鋸末、干菜葉粉、紅磚粉等。感官鑒別其摻假與否，可通過下列方法進行： (1)摻假辣椒粉呈磚紅色，肉眼可見大量木屑樣物或綠色的葉子碎渣；把質(zhì)量差的大辣椒研成粉充作**辣椒面出售，則這種次品可見片

• “辣”是國人的飲食文化之一

  辣，不是一種味覺，辣，是油辣椒素刺激舌頭，口腔產(chǎn)生的一種痛，但是辣椒干等辛辣食材在中國的烹飪中是**的一部分而且被發(fā)揚光大，深受中國人的厚愛，所以“辣”就被列入了基本味當(dāng)中也就是合情合理了。 然而“辣”也在中國人的心中也是刻骨銘心的，雖然其他一些比如蔥，姜，蒜等也能產(chǎn)生辣味，但是辣味主要來源還是來自于辣椒。所以現(xiàn)在市場上辣椒制品，如辣椒面，辣椒片批發(fā)行業(yè)正在逐漸走高，而也引的一些不法商販在這