詞條
詞條說(shuō)明
佝僂病與微量元素營(yíng)養(yǎng)關(guān)系研究進(jìn)展
佝僂病是由鈣、磷代謝失常,微量元素分析儀以致鈣不能正常沉著在骨骼生長(zhǎng)部位而引起的骨骼病變。發(fā)病率7·82%~56·6%,處兒童營(yíng)養(yǎng)性疾病*二位,為我國(guó)兒童發(fā)展綱要**防治的四病之一,嚴(yán)重危害兒童身心健康。目前,其環(huán)境發(fā)病因素,包括營(yíng)養(yǎng)因素已基本得到明確。但血微量元素的變化和失衡在發(fā)病中的作用尚需進(jìn)一步探討。 ??? 1 佝僂病與鋅元素缺乏 ??&n
?銅是人和動(dòng)物必需的微負(fù)元素。微量元素檢測(cè)儀它是人體中多種酶的組成成分,參與人體的造血過(guò)程及鐵的代射,影響生殖機(jī)能和生長(zhǎng)發(fā)育、防御機(jī)能、精神智力活動(dòng)和徽索代謝等,有重要的臨床意義。 ??? 銅的生理功能 ??? 銅參與造血過(guò)程及鐵的代謝:恫為血漿鋼藍(lán)蛋白(鋼氧化酶)、璐氨酸酶、尿酸酶、賴(lài)氨阮氧化醉、多巴肢刀一經(jīng)化醉、細(xì)胞色素C氧
雖然鉬的含量較少,但它對(duì)人的生命有著不可忽視的重要作用。微量元素分析儀現(xiàn)已知人的心臟肌肉中含有較高比例的鉬,鉬和一些酶共同維持著心肌的能量代謝。有人分析了幾十例因心肌梗塞而死亡者的心臟,發(fā)現(xiàn)它們的含鉬量均**健康人。鉬還可以中斷亞硝胺類(lèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成,從而防止癌變。研究表明,適當(dāng)增加人體內(nèi)鉬的含量,不僅可以減少或杜絕消化道癌癥,還可以改善血液循環(huán),預(yù)防低色素性貧血。 *們還發(fā)現(xiàn),鉬具有
?? 吃**、健康食品,微量元素分析儀已成為現(xiàn)代人的生活追求。據(jù)研究,人類(lèi)疾病有40%跟飲食有關(guān)。食品安全成為大家普遍關(guān)注的問(wèn)題,明礬作為食品添加劑較是大家關(guān)注的焦點(diǎn)。 粉絲是備受人們歡迎的食品。它含有豐富的淀粉,但粉絲雖好,吃多了也有弊病。因?yàn)榉劢z在加工制作過(guò)程中,添加了明礬。 ??? 傳統(tǒng)粉絲制作過(guò)程中,加入了0.5%左右明礬。明礬主要起凝
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